UN LIO DE «LA LECHE»

Abundan últimamente acaloradas discusiones entre partidarios y detractores del uso de leche vaca en la alimentación adulta. Después de leer el amplio argumentario esgrimido por ambos bandos, no soy capaz de decantarme por ninguno de ellos, pero lo cierto es que el dato objetivo es inapelable, en la ultima década el consumo de esta sustancia […]

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